Zbliżająca się jesień to czas, na który czekają miłośnicy grzybobrania. Jesień jest uważana za najobfitszy okres zbiorów tych leśnych przysmaków. Niestety, aktualne doniesienia nie napawają optymizmem – grzybiarze z wielu regionów Polski zgłaszają brak owocników mimo niedawnych opadów deszczu.
Kiedy zbierać grzyby?
Za optymalny czas na zbieranie grzybów uważa się okres przypadający od połowy września do pierwszych przymrozków. Wówczas grzyby powinny być dostępne w lasach, zwłaszcza w takich regionach jak Wielkopolska, Lubelszczyzna, Świętokrzyskie czy Małopolska.
Niemniej, sytuacja w niektórych województwach, jak województwa mazowieckie, łódzkie i śląskie, pozostawia wiele do życzenia. Grzybiarze skarżą się na suszę, a w lasach znajdują jedynie pojedyncze okazy i często w złym stanie.
Powinno być lepiej
Pomimo obecnych trudności nadchodząca jesień powinna dać poprawę. Oczekuje się, że masowy wysyp grzybów nastąpi w ostatnich dniach września lub na początku października. Kluczowymi czynnikami dla rozwoju grzybów są wilgotność i temperatura gleby, która powinna wynosić od 15 do 20 stopni Celsjusza.
Zbierając grzyby, warto pamiętać o zasadach ochrony przyrody. W Polsce grzybobranie jest zabronione w obszarach chronionych, takich jak parki narodowe i rezerwaty. Leśnicy apelują o oszczędzanie starych owocników, a także o unikanie zbierania rzadkich i zagrożonych gatunków, mimo że są jadalne.
Idealne warunki do wzrostu grzybów wymagają oprócz odpowiedniej wilgotności gleby (70–80 proc.) także równomiernych opadów oraz odpowiedniego nasłonecznienia. Bo to sprzyja bujnemu rozwojowi różnych gatunków grzybów w polskich lasach.
Gdzie nie wolno zbierać grzybów?
Chociaż zbieranie grzybów w polskich lasach jest możliwe bez ponoszenia jakichkolwiek kosztów, to niekoniecznie możemy to robić bez ograniczeń. Oto miejsca, z których nie należy zbierać grzybów:
- obszary chronione: w rezerwatach i parkach narodowych,
- uprawy do 4 m wysokości,
- drzewostany nasienne i powierzchnie doświadczalne,
- ostoje zwierzyny,
- tereny należące do wojska.
