Czy można zamknąć kawałek regionu w słoiku, butelce albo kawałku sera? Okazuje się, że tak. Bo lokalny produkt to nie tylko smak. To także historia miejsca, sposób pracy i receptury, które często mają swoje korzenie wiele lat temu. Na Mazowszu nie brakuje gospodarstw i małych manufaktur, które z lokalnych surowców tworzą produkty według tradycyjnych metod, ale jednocześnie szukają własnego pomysłu na ich współczesne wykorzystanie. Dziś sprawdzimy, co kryje się za hasłem „produkt regionalny” i dlaczego warto szukać takich smaków właśnie blisko nas.
WIEŚci z Mazowsza 2026 – odcinek 5
Ile pracy potrzeba, żeby na dożynkowym stole pojawił się bochen chleba? Ile godzin zajmuje przygotowanie wieńca, który za chwilę podziwiać...
czytaj więcej
