Wzrost cen warzyw, zwłaszcza pietruszki, skłania nieuczciwych sprzedawców do stosowania trików zwiększających ich zyski.
Niektórzy handlarze zastępują drożejącą pietruszkę tańszym pasternakiem, który choć wygląda bardzo podobnie, smakuje zupełnie inaczej.
Pietruszkę zastępują pasternakiem
Prognozowana susza i wysokie temperatury powodują wzrost cen owoców i warzyw, w tym pietruszki. W hurcie zeszłoroczna pietruszka kosztuje 11 zł za kilogram, a na bazarach i w sklepach nawet 22 zł za taką samą porcję. Ta sytuacja sprzyja nieuczciwym sprzedawcom. Chętnie zastępują oni pietruszkę pasternakiem, co bywa dla większości klientów trudne do zauważenia.
Podobne oszustwa miały miejsce kilka lat temu, gdy ceny pietruszki również były bardzo wysokie. Znacznie tańszego w uprawie pasternaku używano wówczas jako jej zamiennika. Pozwalało to sprzedawcom na większe zyski kosztem nieświadomych konsumentów.
Jak odróżnić pietruszkę od pasternaku?
Aby uniknąć oszustwa, warto znać podstawowe różnice między tymi warzywami.
Najłatwiejszym sposobem na odróżnienie ich są liście – pasternak ma duże, pojedynczo pierzaste listki o ząbkowanych brzegach, a liście pietruszki są bardziej pierzaste, podwójnie lub potrójnie porozgałęziane. Różnicę można również zauważyć w zapachu – pasternak ma delikatnie słodkawą woń. Warto także zwrócić uwagę na kształt i strukturę warzyw. Pasternak jest często bardziej żółty i grubszy od pietruszki.
Pasternak jest delikatniejszy w smaku od pietruszki, ma delikatnie orzechowy aromat. Według niektórych smakuje podobnie do marchewki.
Przed zakupem warto dokładnie obejrzeć warzywa, aby uniknąć nieprzyjemnych niespodzianek.
Świadomy klient to zadowolony klient
Oszustwa na bazarach podważają zaufanie klientów do sprzedawców. Aby się przed nimi uchronić, trzeba być świadomym konsumentem, czytać etykiety i pytać handlarzy o szczegóły dotyczące produktów.
Zakupy od sprawdzonych sprzedawców, którzy cieszą się dobrą opinią, są najlepszym rozwiązaniem. Dzięki temu mamy pewność, że otrzymamy to, za co płacimy, a przy okazji wesprzemy uczciwy handel.
