Superfoods – co to takiego? Przykłady i właściwości superżywności

To, że dieta ma niebagatelny wpływ na zdrowie i prawidłowe funkcjonowanie organizmu, wie każdy. Nie każdy jednak jest świadomy tego, że istnieje grupa produktów, które wyróżniają się wyjątkową zawartością cennych składników odżywczych. Mowa tu zarówno o produktach typowo polskich, jak i tych z gatunku “egzotyczne”. Co kryje się pod terminem “superfoods”? Czy to tylko hasło marketingowe, które ma zachęcić Cię do spróbowania kolejnej diety? Przekonajmy się!

Superfoods – zdrowie na talerzu

Superżywność (z angielskiego superfoods) to naturalne, nieprzetworzone produkty, które zawierają mnóstwo witamin, minerałów i antyoksydantów. Składniki te działają korzystnie na organizm, zapobiegają chorobom, wzmacniają odporność i poprawiają samopoczucie. Termin superfoods po raz pierwszy pojawił się w czasopiśmie “Nature Nutrition” w 1998 roku. Szybko przyjął się w środowiskach badaczy i dietetyków. Nie ma jednej, oficjalnej listy produktów, zaliczanych do superżywności. Istnieje jednak katalog najpopularniejszych owoców, warzyw, ziół i nasion, których drogocenne właściwości wyróżniają je na tle innych.

Egzotyczna superżywność

Najpopularniejsze produkty z kategorii superfoods to między innymi:

• Jagody acai i goji, czyli egzotyczne owoce pełne beta-karotenu, białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych, kwasów organicznych, fosforu, magnezu, cynku, wapnia i żelaza oraz witamin (głównie B i C) – mają silne właściwości przeciwutleniające, antynowotworowe, poza tym wspomagają układ odpornościowy i obniżają poziom cholesterolu;
• Nasiona chia – mają wysoką zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy Omega-3, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ponadto są bogatym źródłem białka i błonnika, dzięki czemu regulują procesy trawienne.
• Chlorella, czyli alga o zielonej barwie. Zawiera sporo białka oraz chlorofilu. Jest bogatym źródłem beta-karotenu oraz cynku. Wspomaga leczenie stanów zapalnych, ma właściwości antybakteryjne i antynowotworowe.

Polskie superfoods

Superżywność można znaleźć również na polskich straganach.

• Dynia – ma sporo błonnika, jest bogatym źródłem magnezu, wapnia, potasu i cynku. Dzięki wysokiej zawartości karotenoidów chroni przed chorobami serca, nowotworami i chorobami oczu.
• Orzech włoski – źródło kwasów Omega-3 i białka. Orzechy dostarczają także kwasu foliowego, magnezu, fosforu i antyoksydantów. Chronią przed zakrzepami i wspomagają pracę mózgu.
• Miód – posiada niezwykłe właściwości lecznicze i odżywcze. Miód i produkty pszczele są bogate minerały, probiotyki i inne substancje o działaniu antywirusowym i antybakteryjnym. Regularne spożywanie miodu wzmacnia odporność.

Dieta z superfoods

Warto pamiętać, że produkty z katalogu superfoods to tylko dodatek do codziennej, odpowiednio zbilansowanej diety. Jedzenie superżywności nie zwalnia z dbania o kondycję fizyczną i właściwe nawodnienie organizmu oraz nie zastępuje spożywania regularnych, świeżych posiłków. Diety z dodatkami superfoods znajdziesz w ofertach firm cateringowych (na przykład tutaj: https://www.maczfit.pl/poznan). Zamawiając dietę pudełkową ze strony Maczfit https://www.maczfit.pl/ możesz skorzystać ze zniżki 5% na hasło MaCZR_100. Kod ważny jest do 31 stycznia 2021 roku.