Confit, to tradycyjny, francuski sposób na przygotowywanie potrawy, a także jeden z najlepszych sposobów przyrządzania kaczych udek. Natomiast dzięki metodzie sous vide, filet z kaczki będzie idealny. W najnowszym odcinku programu Mixer, Adam Pabis – szef kuchni restauracji w hotelu Nihil Novi, przygotuje pyszną kaczkę w dwóch odsłonach. Zapraszamy do oglądania.