Pacjenci w szpitalach mogą liczyć na lepsze jedzenie

W ubiegłym roku Ministerstwo Zdrowia wdrożyło pilotażowy program „Dobry posiłek w szpitalu”. Projekt zyskał uznanie Ogólnopolskiego Związku Pracodawców Szpitali Powiatowych (OZPSP). W związku z tym poproszono o jego przedłużenie.

Dzięki wsparciu Narodowego Funduszu Zdrowia (NFZ) placówki szpitalne znacznie poprawiły jakość żywienia hospitalizowanych pacjentów. Zdaniem OZPSP program powinien funkcjonować jako odrębny produkt, niezależny od wyceny świadczeń zdrowotnych.

Smaczniej i estetyczniej

Wdrożenie programu pozwoliło na wprowadzenie ulepszeń:

• Poprawa wartości odżywczych – posiłki są lepiej dopasowane do potrzeb pacjentów, szczególnie tych wymagających specjalistycznych diet.
• Lepsza estetyka dań – atrakcyjniejszy wygląd posiłków zachęcił pacjentów, w tym osoby z obniżonym apetytem, do jedzenia.
• Zadowolenie pacjentów – hospitalizowani doceniają różnorodność, smak i jakość serwowanych potraw.

Pilotaż programu obejmuje:

• dostarczanie pacjentom posiłków zgodnych z zaleceniami Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH, Instytutu Matki i Dziecka oraz Centrum Zdrowia Dziecka,
• porady żywieniowe i edukację w zakresie prawidłowego odżywiania,
• zatrudnienie dietetyka w wymiarze co najmniej 0,5 etatu.

Za finansowanie, monitorowanie i ocenę programu odpowiada NFZ.

Bez dobrego jedzenia nie ma szybkiego leczenia

OZPSP wskazuje, że odpowiednie żywienie to podstawowy element leczenia. Zbilansowana dieta:

• wspiera regenerację organizmu,
• zmniejsza ryzyko powikłań,
• dobrze wpływa na zdrowie psychiczne pacjentów.

Finansowanie programu jako odrębnego produktu zagwarantuje przejrzystość i umożliwi utrzymanie wysokich standardów żywienia. Włączenie go do wyceny świadczeń mogłoby natomiast ograniczyć dostępność środków na dalsze ulepszenia.