W ubiegłym roku Ministerstwo Zdrowia wdrożyło pilotażowy program „Dobry posiłek w szpitalu”. Projekt zyskał uznanie Ogólnopolskiego Związku Pracodawców Szpitali Powiatowych (OZPSP). W związku z tym poproszono o jego przedłużenie.
Dzięki wsparciu Narodowego Funduszu Zdrowia (NFZ) placówki szpitalne znacznie poprawiły jakość żywienia hospitalizowanych pacjentów. Zdaniem OZPSP program powinien funkcjonować jako odrębny produkt, niezależny od wyceny świadczeń zdrowotnych.
Smaczniej i estetyczniej
Wdrożenie programu pozwoliło na wprowadzenie ulepszeń:
- Poprawa wartości odżywczych – posiłki są lepiej dopasowane do potrzeb pacjentów, szczególnie tych wymagających specjalistycznych diet.
- Lepsza estetyka dań – atrakcyjniejszy wygląd posiłków zachęcił pacjentów, w tym osoby z obniżonym apetytem, do jedzenia.
- Zadowolenie pacjentów – hospitalizowani doceniają różnorodność, smak i jakość serwowanych potraw.
Pilotaż programu obejmuje:
- dostarczanie pacjentom posiłków zgodnych z zaleceniami Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH, Instytutu Matki i Dziecka oraz Centrum Zdrowia Dziecka,
- porady żywieniowe i edukację w zakresie prawidłowego odżywiania,
- zatrudnienie dietetyka w wymiarze co najmniej 0,5 etatu.
Za finansowanie, monitorowanie i ocenę programu odpowiada NFZ.
Bez dobrego jedzenia nie ma szybkiego leczenia
OZPSP wskazuje, że odpowiednie żywienie to podstawowy element leczenia. Zbilansowana dieta:
- wspiera regenerację organizmu,
- zmniejsza ryzyko powikłań,
- dobrze wpływa na zdrowie psychiczne pacjentów.
Finansowanie programu jako odrębnego produktu zagwarantuje przejrzystość i umożliwi utrzymanie wysokich standardów żywienia. Włączenie go do wyceny świadczeń mogłoby natomiast ograniczyć dostępność środków na dalsze ulepszenia.
